Cornell & Diehl | Pirate Kake

Mit den albernen Verfilmungen der „Pirates of the Caribbean“ (Fluch der Karibik) kann ich nichts anfangen. So etwas langweilt mich. Nicht gerade zu Tode, dazu ist mir das zu unwichtig, aber es bringt immer mal wieder die Gedanken zurück zu Piratengeschichten, dokumentarisch oder romanhaft, die ich früher verschlungen habe. Als ich eine Dose des Pirate Kakes öffnete und dieser fast strenge, sehr trockene und atemberaubend volle, traditionelle Geruch sich wie weiland der Djinn aus Aladins Wunderlampe verströmte, war die Assoziation sofort da: ja, so muß es auf den alten Seelenverkäufern überall gerochen haben. Fantasie, sicher, aber eine schöne, wie ich finde.

Pirate Kake, Bang und Old Boy (mit „Pimp my Old Boy“ von Tobias Schneider Design, München)

Genau heißt der Tabak gemäß Aufdruck #970P Pirate Kake, das ist wenig prosaisch und kryptisch. Nicht kryptisch aber ist der mit nahezu über Zweidrittel äußerst hohe Anteil von zypriotischem Latakia. Im Unterschied zu den früher verfügbaren Latakia-Sorten aus Syrien und dem Libanon ist dieser für mich fast bestechender kultiviert: Leder und Erde, ein wenig Weihrauch und Zitrone und natürlich viel Rauch, ich entdecke einen Hauch Lorbeer, wie bei der berühmten Aleppo Seife. Vielleicht war ja auch Zenobia, die Herrscherin von Palmyra im 3. Jahrhundert, an der Kultivierung der Tabakspflanze beteiligt. Geraucht wurde seinerzeit zwar nicht, aber reichlich Räucheropfer dargebracht. Na ja, was einem so in den Sinn kommt, wenn man sich gerade mit Palmyra intensiv beschäftigt und dieser wundervolle Tabak ein wenig das Hirn vernebelt.

Das hier eine hervorragende Komposition und keinesfalls eine vordringliche Latakiabombe entstanden ist, liegt an den weiteren Komponenten des Kakes. Da ist als wichtiges Pendant zum Zyprioten ein (geschmacklich) trockener, holziger Orient (türkisch), der zur sacht buttrigen Süße eine leicht pfeffrige Würze, gepaart mit einem Hauch von Zitrone und einer floralen Note mitbringt. Latakia und Orient werden abgerundet durch einen geringen Zusatz von *Burley Cavendish und zusammen ergibt sich eine wirklich unikate Mischung.

Die 50g Dose beinhaltet zwei Blocks gepresster Mischung, nicht so fest wie ein Plug oder Flake, sie erscheinen mir aber etwas fester gepreßt als der hervorragende Fayyum Kake von HU- Tobacco. Die Kakes können, müßen aber nicht geschnitten werden. Man kann sie auch einfach abbröseln. Ich allerdings schneide mit einer feinen Klinge dünne Scheiben herunter und zerbrösele diese grob.

Ist er aufgrund der Anteile der Komponenten vielleicht zu eindimensional, zu wenig komplex? Für mich auf gar keinen Fall. Der Pirate Kake ist sehr ausgewogen, setzt aber dennoch deutliche kongruente Akzente, bei denen Latakia, Oriental und der Dritte im Bunde, der Burley, als Teamplayer arrangiert wurden.

Weitere Akzente – und zwar deutliche – setzt er in seiner bis zu mittelbaren Umgebung, nicht jeder unserer Zeitgenossen wird den Duft tolerabel finden. Aber solange die Jungen eines Nachbarn noch mit aufgebrezelten Zündapp-Zweitaktern die Luft verpesten und ihr Gemisch selber zusammenstellen ……..

Pirate Kake gibt es meines Wissens nur in den USA und allenfalls in der Schweiz, sowie auch der hier beschriebene Cornell & Diehl Black Frigate . Eine Beschaffung lohnt allemal.

*Cavendish
Cavendish ist keine Tabaksorte, sondern ein Methode der Trocknung und des Schnitts von meistens Virginia, Kentucky oder Burley Tabaken, kann aber theoretisch aus vielen Tabaksorten erzeugt werden. Der Prozess beginnt mit dem Pressen der Tabakblätter zu einem Kuchen von etwa 2-3 cm Stärke. Durch Hitze und/oder Dampf und Feuer erfolgt eine Fermentierung, die dem Tabak eine gewisse Milde und natürliche Süße bringt. Vielfach werden auch Aromen zugesetzt, was dann eher zu einem zwiespältigen Erlebnis führt, wenn der Raucher natürliche Tabake bevorzugt. In der Regel wird dieser Kuchen mehrere Tage, manchmal Wochen gelagert, um eine bessere Reifung zu erhalten. Dann wird er geschnitten und für die Mischungen verwendet.

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